马来西亚风味之～【咸鱼五花肉】
马来西亚风味之～【咸鱼五花肉】的做法说明
我的家乡地道菜肴🥰
马来西亚风味之～【咸鱼五花肉】的食材和调料
| 腌制五花肉的调味料：蚝油、老抽、麻油、白胡椒粉、生粉、和少许生抽 | |
| 调味料：花雕酒、水、生抽、蚝油、和黑晒油 | |
| 材料：👉🏼五花腩（切片） 👉🏼紫色洋葱（切片） 👉🏼老姜（切片） 👉🏼蒜片（切片） 👉🏼辣椒干（切段） 👉🏼咸鱼（切丝） 👉🏼葱（切段） |
马来西亚风味之～【咸鱼五花肉】的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️准备好材料： 👉🏼五花腩 👉🏼紫色洋葱 👉🏼老姜 👉🏼蒜片 👉🏼辣椒干 👉🏼咸鱼 👉🏼葱
- 第2步.
2⃣️我买的是这个咸鱼
- 第3步.
3⃣️五花肉切成片状
- 第4步.
4⃣️五花肉用蚝油、老抽、麻油、白胡椒粉、生粉、和生抽搅拌均匀（然后腌制30分钟以上）
- 第5步.
6⃣️👉🏼紫色洋葱（切成大片） 👉🏼老姜（切片） 👉🏼蒜片（切片） 👉🏼辣椒干（切段，里面的种子全丢掉） 👉🏼咸鱼（切成一丝丝）
- 第6步.
7⃣️开锅放油，炸咸鱼变成金黄色，捞出盛放一旁备用
- 第7步.
8⃣️放姜片、蒜瓣片、和辣椒干炒香
- 第8步.
9⃣️之后放入腌好的五花肉，炒均匀
- 第9步.
🔟加入适量的花雕酒、水、生抽、蚝油、和黑晒油，然后焖烧五分钟
- 第10步.
1⃣️1⃣️放入洋葱和炸好的咸鱼，焖烧两分钟
- 第11步.
1⃣️2⃣️最后潵上葱段即可
- 第12步.
1⃣️3⃣️完美的咸鱼五花肉完成了✅
