10分钟搞定晚饭
10分钟搞定晚饭的做法说明
作为一个朝9晚6的妈妈来说，每天下班要赶回家做晚饭一直是很头痛的一件事，匆匆到家，洗切烧，弄好吃饭几乎快20点了，对于在发育阶段的孩子非常不好，所以一直在想怎么可以改变
可能有人会说找个阿姨做饭吧，对不起我不喜欢，也可能有人说家里没有老人吗？对不起，老人有自己的生活，不应该再为我们忙碌！
终于在一次次尝试后终于找到了解决的办法，就是充分利用前一天晚上和第二天早上的时间，把当天要洗的，切的，甚至有些可以提前做的菜弄好，晚上 下班到家热一热，或者简单炒一下就好了
以今天的晚餐为举例：牛柳炒西兰花；西芹拌鸡胸肉；豆腐香菇汤；浅渍黄瓜，前一天晚上腌制黄瓜，牛柳，鸡胸肉，西兰花、西芹切配好，早上煎鸡胸肉，白水焯西兰花、西芹，烧好汤，晚上回家炒一下，拌一下，在烧个汤就好了，孩子基本在19:30前可以吃好
当然如果你是要吃现炒的人这个方式就不适用了，后面我会慢慢将每天的晚餐和准备的步骤发出来，也是给自己一下鼓励吧，毕竟做妈妈的都很辛苦
10分钟搞定晚饭的做法与步骤
- 1.
西芹去除老筋，切成4-5厘米细长条，热水焯一下，放入冷水浸泡一会，沥干
- 2.
鸡胸肉、蒜泥、生抽混合，腌制，我是前一晚腌制过夜的，特别的入味
- 3.
起油锅，中小火慢慢煎鸡胸肉，刚刚熟了就关火
- 4.
代鸡胸肉凉了后撕成丝，与西芹混合，加入芝麻酱搅拌（因为是当晚餐，所以这一步我是晚上回家再做的，早上弄好后，分开放在盘子2边，冷藏）
- 5.
西兰花炒牛柳
- 6.
前一晚将牛柳洗净，稍微再水里浸泡一会，去除血水，厨房纸擦干，生抽，植物油，淀粉拌匀，腌制牛柳过夜
- 7.
早上西兰花焯水，沥干，冷藏
- 8.
晚上到家起油锅下牛柳，稍微煸炒一下，下西兰花，加入适量盐，起锅，装盘
小贴士
记得腌制牛柳一定要放油，可以保持牛柳里的水分
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