五花肉炖黄金豆
五花肉炖黄金豆的做法说明
黄金豆炖熟后特别软面，五花肉也很酥烂。也可以提前煮一些鸡蛋，剥皮后用刀在蛋白上轻轻的划一刀和肉一起炖。带着肉味的五香蛋就香香的出炉了😄
五花肉炖黄金豆的做法与步骤
- 第1步.
洗干净的五花肉放姜片和料酒焯水
- 第2步.
炒锅内放油，小火放入大料，花椒，桂皮，辣椒，冰糖一起煸炒，炒出香味后放入五花肉。
- 第3步.
煸炒十秒后，再放入料酒，酱油，生抽和五香粉翻炒均匀后，加入水中小火炖煮。水量大概是肉的四倍
- 第4步.
黄金豆掐去两头的梗，洗干净待用
- 第5步.
大概四十多分钟肉就熟了，然后就加入黄金豆，在放入盐，豆角炖熟后大火收汤就行了。
- 第6步.
早上没吃的鸡蛋一起放在肉里炖
