鹌鹑蛋焖冬菇
鹌鹑蛋焖冬菇的做法说明
我自己煮菜很简单，煮孩子喜欢吃的，家里瓶瓶罐罐也不多，就盐，油，酱油，蚝油，偶尔放点鸡精，所有煮的菜都是有什么就放什么，没有过多的调料，就是想孩子们吃的健康
鹌鹑蛋焖冬菇的做法与步骤
- 第1步.
冬菇用冷水泡软，去蹄
- 第2步.
鹌鹑蛋冷水下锅，放点盐（不容易粘蛋壳），煮开后2分钟关火焖5分钟
- 第3步.
把蛋捞上来放凉水，去蛋壳，（加盐后蛋壳很容易就脱离出来了）
- 第4步.
开火爆炒一下姜片，放冬菇也爆炒一下
- 第5步.
加入适量的盐，蚝油，酱油，红糖
- 第6步.
加入没过冬菇的水，大火烧开后转小火焖15分钟，加入鹌鹑蛋再焖10分钟
- 第7步.
加入用淀粉拌过到瘦肉，瘦肉变色转熟就可以上锅了
- 第8步.
忘记买的葱装饰一下了
