酥掉渣蔓越莓曲奇

酥掉渣蔓越莓曲奇的做法说明

曲奇配上蔓越莓，一口香甜配酸甜，让人回味无穷！！！个人不喜太甜，所以在制作过程中也酌情减了糖量，喜甜的小伙伴可以多加糖！

第1步.
准备好所有材料
第2步.
蔓越莓切碎备用
第3步.
黄油室温软化后加入糖粉，搅拌均匀（个人觉得硅胶刮刀比手抽好用），不需要打发
第4步.
加入15ml鸡蛋液
第5步.
用蛋抽搅拌均匀
第6步.
加入切碎的蔓越莓干，筛入低筋面粉
第7步.
用硅胶刮刀翻拌均匀至无干粉状态
第8步.
借助ACA方盘整形，高度和方盘一样，宽度3-4cm，有整形模具的当然更好了，没有的朋友就只能像我这样了，整形之后放入冰箱冷冻室，大约1小时左右，冷冻至硬
第9步.
从冰箱冷冻室取出，切成厚度约为6cm的饼干片
第10步.
放入预热好的烤箱中层，上下火165℃，约烤20分钟，我用的ACA北美电器的烤箱，其他品牌或型号请参考自己烤箱脾气，酌情调整时间和温度
第11步.
长的胖胖的
第12步.
出炉，晾凉后密封保存！