牧羊人派

牧羊人派的做法与步骤

1. 第1步.

   1.番茄洗净，底部划十字，用开水烫皮，撕去外皮，切丁 洋葱切粒，大蒜切末备用 2.热锅下油，放蒜、洋葱、肉末，炒至变色 肉末可以买瘦一些的牛肉剁碎 3.倒入番茄丁，加入黑胡椒、百里香、番茄酱、红酒，将肉酱煮沸 煮沸后，盖上锅盖，开小火炖30分钟 4.将土豆蒸好，压成泥，将黄油捏入融合，加入黑胡椒粉、盐、少许牛奶，搅拌均匀 趁土豆热腾腾的时候放黄油才容易融化，冬天黄油不易融化的话，可以用热水隔水融一下 5.将肉酱移入盘中，平铺压实，将土豆泥铺在上面，抹平 一定要确定是可以放进烤箱的容器哦，否则高温容易炸哦 找其他可以放入烤盘的盘子也可以哒 6.用叉子划出纹路，放入烤箱，开200℃烤30分钟 不用划太深，稍稍划出痕迹即可，用叉子浅浅地划出来，你们也可以发挥，画各种纹路~ 看到了金黄色的成型，烤好就可以开吃啦 土豆泥调过味，烤过的焦香，再配上酸甜可口的牛肉馅，也是没谁了！