超级好吃的腊肉黄鳝炖老黄瓜

超级好吃的腊肉黄鳝炖老黄瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   腊肉切片备用

   
2. 第2步.

   黄鳝宰杀洗净

   
3. 第3步.

   老黄瓜去皮切滚刀块

   
4. 第4步.

   香料洗净备用

   
5. 第5步.

   热锅下油烧开，放入腊肉翻炒，再依次放入生姜蒜头等等香料，放豆瓣酱翻炒爆香，再放入洗净沥干的黄鳝翻炒，再放入料酒，生抽，蚝油，最后加入老黄瓜继续炒。

   
6. 第6步.

   最后加入热水，水量要没过所有菜，烧开再转小火继续炖，15～20分钟，即可关火盛碗。