有劲道的水洛馍

有劲道的水洛馍的做法说明

我老公家乡的特色食物，一张饼卷所有好吃的菜

第1步.
准备好普通面粉，开水，凉水
第2步.
开水慢慢加入面粉，边加边用筷子搅拌，然后加入凉水，同样的操作
第3步.
面粉成絮状在用手揉成面团
第4步.
揉好的面团放在碗中，上面在扣一个碗，醒面十分钟
第5步.
醒好的面团再拿出来揉成光滑的面团
第6步.
面团一分为二，再醒五分钟，这次不用放到碗里醒
第7步.
醒好面团，把面团揉成长条状
第8步.
把面团分成大小相同的剂子
第9步.
接下来就是考验擀面的功力了（我不大会擀，但是我可以擀的很薄，就是不大圆）
第10步.
蒸锅烧开水，先放擀好的第一张到蒸架上，再去擀第二张，这时候第一张差不多也蒸熟了（面饼有鼓起的小泡泡就是熟了），再直接把第二张放到第一张上面，以此类推，一张张累上去，前一张一定要熟了再放下一张
第11步.
擀的时候就要擀的薄，这样蒸出来才会薄，才好吃
第12步.
轻轻拿一张
第13步.
放上喜欢吃的菜，加入花生米什么的更香
第14步.
卷一卷
第15步.
非常好吃，面饼也很劲道，完美