果蔬蛋黄溶豆

果蔬蛋黄溶豆的做法与步骤
- 第1步.
还是准备材料,我今天用的甜菜根 果蔬泥如果很稀,那就30g,像是南瓜泥和胡萝卜泥,很稠的就用40g 裱花袋一定要提前准备好,剪一个小口套在高杯上 烤盘铺好油纸备用

- 第2步.
甜菜根切块打成泥,过筛,取相应分量备用

- 第3步.
蛋黄里加入柠檬汁和糖粉中速打至发白

- 第4步.
加入甜菜根泥,继续打 这时候顺便120度预热烤箱

- 第5步.
打到这个程度才可以

- 第6步.
筛入奶粉和玉米淀粉,翻拌均匀

- 第7步.
倒入裱花袋,均匀的挤在油纸上

- 第8步.
像这样挤就行

- 第9步.
放入预热好的烤箱100度30分钟即可 温度根据自己的烤箱上下调整5-10度,我这个烤箱温度偏高一点点 中间十五分钟后一定要常看看,容易烤糊的,每十分钟上下烤盘翻一下可以避免这个问题! 烤到轻松可以从油纸上取下即可 取出晾凉才能密封保存哦!

小贴士
蛋黄一定要打发至如图一样
气泡多,打发好了,最后多震几下打蛋盆即可消除气泡
挤溶豆动作越快越好!!














