蔓越莓花生辫子软面包
蔓越莓花生辫子软面包的做法说明
加入了大量的黄油让面包香气更浓郁
软软的面包夹着蔓越莓跟花生碎
真的是越吃越香，不吃掉一整个都不满足
蔓越莓花生辫子软面包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油以外所有材料称好，厨师机揉面，揉到可以拉出较厚的膜之后加入黄油继续揉
- 第2步.
揉成扩展状态可以拉出较坚韧的薄膜即可，滚圆放入容器中
- 第3步.
包上保鲜膜，发酵至2-2.5倍大
- 第4步.
取出面团均分成8个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟左右
- 第5步.
松弛好的面团，擀成椭圆形，一边按薄
- 第6步.
放上花生碎、蔓越莓干卷起，捏紧。揉成橄榄形的细条
- 第7步.
依次把8个面团都弄好
- 第8步.
4根细条如图摆好，捏紧接头
- 第9步.
上下两根对折，左右两根对折
- 第10步.
一直都是上下对折，左右对折
- 第11步.
到最后编好捏紧尾部，
- 第12步.
整形成橄榄形，放进烤盘发酵
- 第13步.
发酵至1.5倍大
- 第14步.
预热烤箱上下火175度，烤制25分左右
- 第15步.
面包上色就可以了，做好的辫子面包超级松软还可以拉丝，吃的时候还夹着蔓越莓干跟花生碎，让口感更丰富～
- 第16步.
成品图
- 第17步.
成品图
- 第18步.
成品图
- 第19步.
成品图
