无糖红豆酥饼

无糖红豆酥饼的做法说明

这几天，小家伙整天跟我叨叨吃豆沙饼，今晚吃了晚饭，抓紧给孩子做点。
熬红豆，炒红豆馅，和面，擀皮，包馅，烤制……
虽然做起来有点繁琐，不过看到孩子很爱吃，知足了😊

第1步.
先用压力锅煮红豆，开锅后定时18分钟。再将压好的红豆放入不粘锅，加入适量木糖醇，黄油炒制，我们家比较喜欢有颗粒感的红豆馅，所以直接炒制的，喜欢口感细腻的，可以用料理机加一点红豆汤打成泥，再炒制。
第2步.
炒制好的豆沙馅放入碗里，自然凉一下，或者放冰箱冷却一下。
第3步.
将油皮所有食材放入盆里。
第4步.
筷子搅拌成絮状后，活成面团，放在一旁，盖好盖子稍微醒发一下。
第5步.
油酥食材放入盆里，搅拌成絮状，攥成油酥面团，也是放一旁醒发一下。
第6步.
家里烤箱52L的，所以油皮，油酥各分了16份。
第7步.
油皮用手摁一下，把油酥团包进去，收口，每一个都是这样操作。
第8步.
再取一个包好的面团，擀成长条状。
第9步.
从一头卷起来，每一个都这样操作。做好后，放在一旁，盖上保鲜袋醒一下。
第10步.
这时候可以将红豆馅分成16等份。
第11步.
把卷起来的面，从一头直接摁扁，擀成面皮。
第12步.
包上豆沙馅。
第13步.
烤盘铺上油纸，包好的红豆饼，摆入烤盘，每一个沾一点水，再撒上点熟芝麻。
第14步.
放入预热好的烤箱中，中层，180度，30分钟。（根据自家烤箱调整合适温度，时间）
第15步.
烤好后的红豆饼，取出来晾凉。
第16步.
咬一口，酥的掉渣哦，大家快点试试吧😉