猪油清蒸香滑鸡鸭蛋
猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法说明
孩子喜欢吃清蒸蛋，所以每次换着花样做不同的蒸蛋，这次用的是鸡蛋和鸭蛋，加上猪油营养就更充足。
猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法与步骤
- 第1步.
1个鸡蛋和1个鸭蛋放碗里
- 第2步.
用筷子把两个蛋液搅拌均匀，加适量温水45度左右，一个蛋约1.5个蛋壳的温水
- 第3步.
搅拌均匀3分钟，用筷子把泡沫去掉
- 第4步.
用碟子盖在蒸蛋的碗上(有些用保鲜膜，我觉得碟子更放心而且也更环保)，隔水开始蒸
- 第5步.
大火烧开水开始计算，蒸到8分钟时鸡蛋液应该凝固了，此时打开锅盖和打开盖在鸡蛋上面的碟子，加上切好的香葱和1勺猪油
- 第6步.
再加上1勺酱油
- 第7步.
放好香葱、猪油、酱油是这样的，把盖在碗上面的碟子重新盖到碗上，再盖上锅盖，继续小火蒸5分钟，关火焖一会
- 第8步.
是不是很美丽
- 第9步.
来1勺
- 第10步.
看着很像布丁
- 第11步.
用来拌饭吃能多吃好几碗米饭
- 第12步.
美丽
