蒜香排骨炖豆角（麦吉二阶无糖）
蒜香排骨炖豆角（麦吉二阶无糖）的做法说明
麦吉二阶无糖菜谱继续。好吃又好做的蒜香排骨炖豆角，排骨先加蒜煎过，去腥又香，还没有浓重的酸味，后放豆角，焖到收汁，平日离不开糖，最近发现无糖对食材的要求真是高，原汁原味咸鲜也美味。
蒜香排骨炖豆角（麦吉二阶无糖）的做法与步骤
- 第1步.
新鲜排酸排骨，洗净控水，豆角切块备用，蒜切一半，葱姜备用
- 第2步.
不粘锅、麦饭石锅放一点底油，热锅将排骨平铺，蒜一同放入
- 第3步.
煎至变色翻面
- 第4步.
加盖焖2-3分钟，此刻蒜香味浓郁
- 第5步.
锅中放葱、姜、桂皮、香叶翻炒出香味
- 第6步.
加入2勺料酒
- 第7步.
半勺老抽（无糖老抽哦）
- 第8步.
翻炒上色，不加盐，不加盐，不加盐
- 第9步.
倒入准备好的开水，开锅后转小火焖30-40分钟
- 第10步.
汤汁变少加入豆角和盐，加盖焖到收汁
- 第11步.
豆角充分吸收了肉的香味，肉中又带着豆角和蒜香，特别香
小贴士
1、后放盐，肉容易烂
2、蒜先煎下味道很独特
3、豆角后放以免过烂
