咖喱虾仁炒饭

咖喱虾仁炒饭的做法说明
咖喱虾仁炒饭,虽说做起来是挺简单的,不需要加太多调料,但是味道却很好。
有咖喱味的虾仁爽脆,拌着油亮的饭粒,让人忍不住一口气吃光光。
菜谱中用了原味咖喱,因为做给孩子们吃,所以没用辣味的咖喱。
咖喱虾仁炒饭的做法与步骤
- 第1步.
青豆和玉米粒煮熟备用;

- 第2步.
虾仁用少量盐和黑胡椒粉腌制备用;

- 第3步.
洋葱切成小丁备用;

- 第4步.
鸡蛋炒散盛出备用;

- 第5步.
准备好所有食材,包括咖喱两块;

- 第6步.
锅内放少许油,下洋葱炒至变软;

- 第7步.
下虾仁和青豆玉米粒继续翻炒至虾仁变色;

- 第8步.
锅内加入少量水,放入两块咖喱块,小火炒至咖喱块融化;

- 第9步.
然后放入米饭和之前炒好的鸡蛋,翻炒至米饭均匀裹上咖喱汁,最后撒一点葱花,就可以出锅了。

- 第10步.
不需要加盐和其他调料,已经很美味了。

小贴士
1.蔬菜可以选择喜欢的加进去。
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黄瓜虾仁:1.鲜虾仁洗净后,放入两到三滴柠檬汁去腥,加入料酒,盐,腌半小时以上。2.黄瓜洗净削皮,切丁待用。3.锅内倒入适量油,倒入腌好的虾仁炒1到2分钟后,倒入黄瓜。4.加入少许盐,鸡精,醋,生抽,小火焖至收汁即可,出锅。
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