宝宝下午茶小包点

宝宝下午茶小包点的做法说明

儿子对蛋白过敏，食不了蛋糕，身为南方人的我转战包点，面条哈！

第1步.
我做的这个是玉米造型的，首先将面粉分两部分，一半用菜汁加面粉酵母一点糖；一半是用蛋黄（或者南瓜泥也可以)加面粉酵母一点糖。我每次都没有刻意地去量放了多少克。反正量不要做太多，酵母会把面粉发大。够食就好啦。酵母也不用放太多，发酵过头就变酸了。面团和到光滑放置发酵，发酵到两倍大。和面排气，造型。做好的小玉米放在蒸盘里。二次发酵，大概半小时。
第2步.
蒸之前，发现比之前大了。准备开蒸。
第3步.
蒸大概8分钟，熄火后焖一下才开盖。小玉米变得好大个啦……
第4步.
馒头很松软
第5步.
这个是用红萝卜汁和菜叶汁做的，道理都是一样的。做了3个红萝卜给宝宝，其他包肉馅做小笼包。
第6步.
无色素，无添加。小糖，宝宝食得开心，妈妈又安心。我家宝宝很棒场每次都食好多，给了我继续做的动力……