超下饭的剁椒鸡丁
超下饭的剁椒鸡丁的做法说明
鸡胸肉买来是想搞一些低脂料理减肥的，打开冰箱就被剁辣椒撩到了，天气炎炎，想到酸酸辣辣就流口水，索性做个剁椒鸡丁吧~
其实论起来这道菜不算热量多高，但是它太下饭，鸡胸肉省下的热量全被🍚补上了~
那减肥的事情，我们下块鸡胸再说吧~😁
超下饭的剁椒鸡丁的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉切小丁，香葱切段
- 第2步.
加入蚝油、生抽、料酒、淀粉和切好的鸡胸肉一起抓匀，腌20分钟，这样鸡胸肉不会太柴
- 第3步.
锅底烧热油，倒入鸡丁，滑炒变色
- 第4步.
鸡丁6成熟，加入剁辣椒
- 第5步.
把鸡丁和剁辣椒一起继续翻炒，炒出红油
- 第6步.
剁辣椒本身是有咸味的，根据自己的口味再加少许盐调味，糖也加一点用来提鲜，之后加入香葱段
- 第7步.
快速的兜两铲子，就可以关火出锅了
- 第8步.
酸酸辣辣的剁椒鸡丁虽然也算是重口味，却清爽不腻，唯一需要注意的就是不要吃太多🍚啊~😁
