无油奶香玉米饼
无油奶香玉米饼的做法说明
这是一个很有故事的玉米饼。
无油奶香玉米饼的做法与步骤
- 第1步.
锅很重要，新买的dumik，好用！
- 第2步.
第一步：玉米淀粉加牛奶加蛋黄，是蛋黄哦！均匀搅拌，放一边；第二步：蛋清和糖搅在一起，用打蛋器打发至奶油状，然后这一步我打失败了，一直都是蛋清状，可能是碗里有水，导致失败，没管它，直接倒进玉米糊里面搅拌，很稀，就加点中筋面粉（什么面粉都可以），捞起来有点点稠就可以了。喜欢甜点就加多点糖，我这个比较淡的。
- 第3步.
然后配碗黑豆、黄豆打出来的豆浆，完美！
小贴士
口感是有点点韧性，还软软的，很好吃，奶香味很足。
因为没有玉米面，所以用了平时炒菜用的玉米淀粉也是可以的。
