【昨日的美食第六集】鸡肉清汤锅／杂烩粥／莲藕金平

【昨日的美食第六集】鸡肉清汤锅／杂烩粥／莲藕金平的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中放满水，放入昆布和料酒，放入鸡翅，从冷水开始煮起，一边撇去浮末，小火煮40分钟。

   
2. 第2步.

   放入老豆腐，白菜，香菇，盖上盖子小火煮熟，最后放上香菜

   
3. 第3步.

   莲藕切片，放入朝天椒，芝麻油，翻炒，再以此加入，料酒，砂糖，味淋，最后加上一点醋提味。

   
4. 第4步.

   火锅吃完的汤用来做杂烩粥配莲藕金平。 先把冷饭用水冲洗掉粘性，放入火锅剩下的汤里，加点盐，最后打入打散的鸡蛋。