蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇的做法说明
1、黄油需要软化，用手指能很轻松按下去
2、蛋液要室温
3、喜欢碎的蔓越莓可以先把蔓越莓切碎
蔓越莓曲奇的做法与步骤
- 第1步.
所有材料准备齐全
- 第2步.
把160克软化好的黄油和60克冰糖粉放入主锅，1分钟/速度2混合
- 第3步.
用刮刀棒把粘在锅壁上的黄油刮到锅底，3分钟/速度3 将黄油打发
- 第4步.
三分钟打发后的黄油状态是这样的
- 第5步.
加入80克蔓越莓、20克蛋液、2克盐和过筛的220克低筋面粉、40克奶粉，30秒速度3混合
- 第6步.
混合后的状态，取出放入模具中
- 第7步.
按压紧实，放入冰箱冷冻大约40分钟
- 第8步.
没有模具手工整形后，冷冻，切片也可以的
- 第9步.
烤箱提前预热160度
- 第10步.
160度烤20分钟，烤至表面金黄
- 第11步.
好吃的蔓越莓曲奇出炉了快来尝尝吧😊
- 第12步.
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