麻辣香锅
麻辣香锅的做法说明
一场大雨，缓解了闷热的天气，麻辣香锅可以做啦，馋了好久呢
麻辣香锅的做法与步骤
- 第1步.
菜花和莴笋一一焯水控干
- 第2步.
银耳木耳焯水
- 第3步.
金针菇和香菇也焯水控干
- 第4步.
鱼丸虾丸煮熟，蟹肉棒开水烫一下
- 第5步.
先把肉片炒至7分熟
- 第6步.
冬瓜也煸炒一下
- 第7步.
热油炒香葱姜蒜
- 第8步.
大虾提前开背去除虾线，放进锅里翻炒至变色
- 第9步.
放冬瓜和麻辣香锅调料，中小火翻炒
- 第10步.
把其余食材都放进锅里翻炒均匀
- 第11步.
撒上香菜，关火
小贴士
焯水是为了少油，但是要控干水分哦，当然了也可以把菜都煸炒一下。但是那样油会太多，所以我还是选择焯水的办法了
