简单易学的糯米缸豆饼
简单易学的糯米缸豆饼的做法说明
自从在饭店吃过缸豆饼之后，觉得其实很简单，确卖那么贵😅，不如自己做来吃，实惠又干净放心😂！写下这个菜谱，缸豆饼控可以自做啦😇
简单易学的糯米缸豆饼的做法与步骤
- 第1步.
糯米250克提前浸3-4小时备用，我使用的干香菇也同时冷水泡发，用鲜香菇省略此步骤！
- 第2步.
把糯米沥水，隔水蒸，水开蒸15分钟！糯米饭蒸好，真香！放凉备用！（如果没有糯米，普通大米直接煮成饭也可以，不过没有糯米口感好）。
- 第3步.
蒸完糯米饭，直接热水把洗好的缸豆焯水，水中放少许盐入味，煮到缸豆变成深绿色即可，时间长了会发黄！！
- 第4步.
焯好水的缸豆，沥水，切成小丁，不用剁太碎！
- 第5步.
把泡发好的香菇，胡萝卜，小青椒都切成小丁，备用
- 第6步.
肉沫加姜片，料酒，少许盐，炒熟
- 第7步.
稍放凉备用
- 第8步.
把上述材料，全部放入大的容器内拌匀，加少许盐，胡椒粉提香，我没有放味精，个人觉得不需要，喜欢的人可以放点！
- 第9步.
2匙面粉加水，调成面糊糊，包饼时起粘合作用
- 第10步.
这是买的春卷皮😅
- 第11步.
馅放在春卷皮上摊成长方形，包边时用面糊糊粘合，不容易散
- 第12步.
平底锅放油，中火煎至酥脆！中间多翻几次面，不要煎糊😂，土豪也可下油锅炸，更酥脆！我是为了不想浪费煎炸剩下的油，所以少油煎😅
- 第13步.
好啦！简单酥脆的糯米缸豆饼做好啦！
- 第14步.
还剩下一把缸豆，顺手炒了个肉沫缸豆，晚上下饭也很美味啊😋
