香脆土豆饼
香脆土豆饼的做法说明
你有多久没有静静地做一顿美食，然后在夕阳西下的黄昏享受自己的劳动成果？
这是一个适合我们早餐赶时间制作的食谱，也适合夕阳下的我们吃着香脆土豆饼就着益力多看着森淳一执导电影《小森林》的美食......
香脆土豆饼的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。土豆切丝泡清水；红萝卜、红辣椒、青椒切丝；芹菜、红葱头切丁。
- 第2步.
混合食材。土豆丝泡清水后洗掉淀粉重新加入清水、盐、鸡蛋及上述所有切好的食材，最后加入面粉搅拌均匀（根据实际情况调整面粉的量）。
- 第3步.
搅拌面糊（如图）。
- 第4步.
烙饼。平底锅热锅加油，中火，倒入搅拌好的面糊，摊平，中火煎至金黄翻面，两面金黄即可出锅。
- 第5步.
成品图。
- 第6步.
切块。
小贴士
1 | 土豆切丝后一定要过水洗掉淀粉。
2 | 加鸡蛋会更好吃。
3 | 趁热吃口感会更酥脆。
