菜鸟变大厨鱼汤
菜鸟变大厨鱼汤的做法说明
一直不知道鱼汤该怎么弄，我妈妈也是不太会，正好媳妇怀孕，必须亲自下厨了，从老丈人手里偷学来的，真的是看一遍忘不了，媳妇喝了2碗鱼汤，吃干净了，还嫌弃不够
菜鸟变大厨鱼汤的做法与步骤
- 1.
把鱼洗干净，鱼鳞刮干净，切成3段，外面和里面均撒点盐，用手涂抹均匀，倒入适量料酒腌制
- 2.
葱白切段，姜5片，蒜2瓣，切成2半，花椒八角
- 3.
锅里下冷水，把所有的料放入水中，中🔥煮大概20分钟，或者大概煮到水变颜色即可
- 4.
锅中料煮的差不多的时候，炒锅下油，放入腌制的鱼，2面翻炒，大概所有的鱼肉都给油炸到，这样后面的鱼肉更好吃
- 5.
鱼炸的差不多了，把准备好的料水，导入鱼锅中，中🔥继续熬制20分钟
- 6.
出锅前锅中撒入适量盐，也可以提前撒入，每次少点，不要咸了
- 第7步.
出锅撒入香菜即可
小贴士
盐要适量，比平时口味偏淡点即可，这样的汤更适合自己
