燕麦鸡胸肉丸子
燕麦鸡胸肉丸子的做法说明
最近在减脂，每天都在研究鸡胸怎么吃，偶然想起以前做鸡排的时候会拿燕麦代替面包糠，而且蒸烤的时候一点油都不放，于是就有了这道菜。做好放到冰箱里冻上，想吃的时候拿出来马上就可以做。
有机会我会把步骤图补完。
燕麦鸡胸肉丸子的做法与步骤
- 1.
鸡胸肉切块，打成泥。
- 2.
喜欢的蔬菜切碎（我用了玉米粒、胡萝卜、木耳和香菇），如果不介意太碎的话，蔬菜也可以和鸡胸肉放一起打碎。
- 3.
将肉泥、蔬菜碎和调料拌匀，调料随喜好放就可以，我还加了姜去腥，不喜欢的可以用料酒代替。
- 第4步.
戴手套将拌好的肉泥搓成丸子，扔在燕麦里滚一下，蒸烤都可以。
- 第5步.
蒸的话把丸子放进蒸锅，水开后蒸20-25分钟即可。
- 第6步.
烤的话我个人是200度烤25分钟，根据烤箱的不同时间也不同。
- 第7步.
切开里面是这样。
小贴士
推荐放点木耳丝，咯吱咯吱的口感很有趣。
也可以搭配自己喜欢的酱料吃。
蒸好的燕麦口感很好，烤的可能会有点干。
