三秦烩馍
三秦烩馍的做法说明
一款可以满足爱吃汤饭，还爱吃馍的陕西娃，小时候一到夏天老妈经常会做拌汤，然后我吃的时候都会自己泡馍进去，哇塞不要太好吃
今天给大家出一款很美味的煮馍
三秦烩馍的食材和调料
| 葱、姜、蒜 | 适量 |
| 冷馍/半发烙饼 | 两个（三人用量） |
| 干木耳 | 少量 |
| 干黄花菜 | 少量 |
| 干香菇 | 少量 |
| 油煎豆腐片 | 少量 |
| 粉丝/粉条 | 少量 |
| 青椒、白菜/青菜、豆角/豇豆、胡萝卜、西红柿/肉、鸡蛋 | 菜比较多大家可根据自己的情况进行取舍，但是西红柿和鸡蛋必须有 |
| 面粉 | 适量 |
| 黄豆酱或者豆瓣酱 | 可有可无 |
| 油、酱油、盐、鸡精、蚝油、十三香、白胡椒 | 适量 |
三秦烩馍的做法与步骤
- 第1步.
1. 备葱姜蒜末，粉丝、木耳、香菇、黄花菜泡发，豆腐干、胡萝卜、青椒、白菜切片，豆角切段，西虹市切碎/肉切丝 2. 冷馍切块拌入适量干面粉/煮馍切丁 3. 锅里热油，依次倒入 葱姜蒜，煸香入 西红柿炒烂/肉丝炒变色，肉要加料酒和豆瓣酱适量
- 第2步.
4. 倒入酱油、蚝油翻炒，再倒入除粉丝外的其他所有配菜 ，加入盐、鸡精、胡椒粉、十三香翻炒
- 第3步.
5. 加水煮开入粉丝，倒入馍煮开，再依据口味适当调试盐和酱油 ，最后出锅碗里放上辣椒油就可以享受烩馍了
