鲜花饼（滇式月饼的代表之一）
鲜花饼（滇式月饼的代表之一）的做法说明
人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。
虽然5月花开已不多了，但是作为我们烘焙人可以成为山寺让美味盛开在舌尖。
所以就跟小艾一起学这款鲜花饼留出花香吧！
鲜花饼（滇式月饼的代表之一）的做法与步骤
- 第1步.
黄油、温水、细砂糖和中筋面粉混合和成面团，最好是可以出薄膜的。然后静置20分钟
- 第2步.
制作内陷，干玫瑰花酱、熟的糯米粉、白芝麻、花生碎和成团分成12等份即可
- 第3步.
制作水油皮、低筋面粉和黄油放在案板上不断的揉搓成均匀的面团，进行静置10分钟左右醒发。
- 第4步.
醒发好的水油皮和油酥分别分成12等份
- 第5步.
然后用水油皮把油酥包紧。
- 第6步.
最近天气炎热干燥一定要用保鲜袋盖住，然后把面团擀压成牛舌状卷起，然后醒置10分钟。进行第二次擀压。
- 第7步.
第二次擀压完成后，中间按压捏成饼状，然后包裹玫瑰馅料。
- 第8步.
最后盖上印章，放进烤盘，艾瑞斯烤箱热风预热160度烤30分钟
- 第9步.
出炉完成，晾凉后再吃超级美味哟
- 第10步.
赶紧学起来把，鲜花饼也是滇式月饼的代表之一哟！
