蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇的做法说明
黄油的香气，就是满满的幸福感
蔓越莓曲奇的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
黄油室温软化到用手可以戳个洞即可，别软化过度。加入糖粉。
- 第3步.
打发到黄油发白。
- 第4步.
分三次加入全蛋液，每次都打发均匀后，再加入下一次的蛋液。中低速打发均匀。
- 第5步.
蔓越莓切碎点儿，放入步骤4里。翻拌均匀。
- 第6步.
筛入低筋面粉。
- 第7步.
筛入奶粉，搅拌均匀。
- 第8步.
盆内无干粉的状态即可。
- 第9步.
利用蔓越莓模具。
- 第10步.
模具里铺上油纸，把面团放里整形。
- 第11步.
放入冰箱冷藏三个小时后，稍作软化，不要马上切。
- 第12步.
切成1厘米厚度的样子。大概可以出13块。
- 第13步.
烤箱预热，165度，上下火，大概13分钟即可。
- 第14步.
满屋子的香气！
