妈咪的味道——炸带鱼

妈咪的味道——炸带鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   刮鱼鳞，将带鱼侧面两边剪掉，洗净。加葱丝、姜丝、蒜丝、花椒、大料（掰开）、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、味精、料酒、少许白糖，腌制一个小时后，沥干。

   
2. 第2步.

   准备一盘面粉。

   
3. 第3步.

   将带鱼放面粉里，面粉要均有包裹带鱼。

   
4. 第4步.

   油热后，开始炸带鱼，小火。

   
5. 第5步.

   炸至暗黄色。晾凉就可以吃啦！