【熬乐多食谱】绿豆糕

【熬乐多食谱】绿豆糕的做法与步骤

1. 1.

   1.将水放入主锅，将沥干水分的绿豆放入蒸锅，架上蒸锅，以 30分钟/120℃/速度1蒸煮，蒸熟后取下蒸锅，清空主锅。

2. 2.

   将蒸熟的绿豆、黄油、冰糖粉和麦芽糖放入主锅，以 2分/速度10打碎

3. 3.

   不需要盖上量杯，以 10到20分钟/120℃/速度3 收汁 （观察变成绿豆蓉即可）

4. 4.

   待成团后的绿豆蓉放凉之后，搓成30—35克大小的圆球，用50克模具压制成型，即可享用，或放入冰箱后冷藏食用。