核桃酥
核桃酥的做法说明
非常酥松的核桃酥，长辈们的最爱，比曲奇更健康！
核桃酥的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
100g玉米油加入80g糖粉和1g盐后拌匀
- 第3步.
加入一个鸡蛋，搅拌均匀
- 第4步.
加入过筛后的225g低筋面粉和2g小苏打后，戴手套拌匀
- 第5步.
最后加入核桃碎
- 第6步.
用手捏出小面团，每个30克，放入烤盘内
- 第7步.
用手把小球压成大小差不多一致的饼状
- 第8步.
在表面刷上蛋黄液
- 第9步.
撒点芝麻
- 第10步.
将烤盘放入烤箱中，180℃烤制20分钟左右
- 第11步.
按上色程度确定出炉时间，若上色不足可延长烘烤时间。
小贴士
玉米油可替换为无盐黄油，口感会更酥脆，香味也会更浓郁
