鸡蛋苦瓜碎（苦瓜炒蛋）
鸡蛋苦瓜碎（苦瓜炒蛋）的做法说明
简单、快手、健康、低脂的家常菜。
喜欢健康、低脂食谱的童鞋，可以从Apple Store下载APP，用Well记录一日三餐饮食，计算热量和营养摄入。教你做营养、低脂又好吃的健康料理。
微信公众号：食光陪伴营
APP：Well-饮食计划记录工具
鸡蛋苦瓜碎（苦瓜炒蛋）的做法与步骤
- 第1步.
食材如图：
- 第2步.
苦瓜对半切开掏去瓤。
- 第3步.
① 苦瓜切小碎片或切丁（先切片，然后再切成小碎片）； ② 鸡蛋打散备用。
- 第4步.
将鸡蛋液与苦瓜碎混合。
- 第5步.
加入少许盐拌匀。
- 第6步.
平底锅倒入适量食用油。
- 第7步.
油热后倒入苦瓜鸡蛋液。
- 第8步.
待鸡蛋液表面略微凝固后，用锅铲或者筷子快速搅动弄成块状。
- 第9步.
出锅。
小贴士
【每100克菜谱热量】：热量 98 千卡；碳水 3.2 克；蛋白质 6.4 克；脂肪 6.7 克；
