夏日开胃菜--凉拌海带丝
夏日开胃菜--凉拌海带丝的做法与步骤
- 第1步.
海带洗干净煮5-8分钟捞出
- 第2步.
准备一个小碗，把切好的姜末和蒜末放到碗里，加入适量辣椒粉，喜欢吃辣可以多加点。
- 第3步.
锅烧热，开小火，加适量油，把八角、香叶和花椒放进去慢慢炸焦炸香。注意不要炸糊了哦。
- 第4步.
把香料和花椒捞出不要，油稍微冷却十秒钟，倒入装有姜蒜和辣椒粉的碗里，搅拌均匀。
- 第5步.
往碗里加少量盐，南德调味料，一勺蚝油，一勺醋，两勺生抽，搅拌均匀。
- 第6步.
倒进煮熟的海带丝里，加半勺糖，搅拌均匀，放冰箱冷藏。
- 第7步.
成品
小贴士
海带丝我直接买的泡发好的，如果是干海带需要泡发两个小时左右。
