可乐排骨炖年糕

可乐排骨炖年糕的做法与步骤

1. 1.

   葱切成葱花 蒜和姜 用刀拍一下 不用切碎  锅里烧水放两片姜 排骨放下去焯水捞出备用

2. 2.

   锅里放一点油 排骨煎至两面微黄

3. 3.

   把排骨放到锅的一边。用锅里的油炒香姜和蒜 （吃辣的可以放几个干辣椒） 然后一起翻炒均匀  倒入可乐 少许酱油 少许耗油（根据个人口味调整）   大火煮20分钟左右    （根据自己喜欢排骨的软烂程度 可以适量加水下去煮）

4. 4.

   排骨煮的差不多了 汤汁还没变稠的时候，把年糕放进去  放盐巴调味   年糕煮软煮熟  大火收汁   出锅撒葱花就好了