味噌风味茄子炒油豆腐
味噌风味茄子炒油豆腐的做法说明
家里还有茄子，做菜
味噌风味茄子炒油豆腐的食材和调料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 油豆腐（用开水泡《去掉油分》，切成块） | 200g |
| 茄子（小号或中号）（洗净，乱切，裹淀粉） | 2个 |
| 淀粉 | 1/3勺 |
| 大蒜末 | 1瓣量 |
| 姜末 | 1片量 |
| A 味噌（日本） | 1勺 |
| A 白料酒 | 2/3勺 |
| A 白砂糖 | 1/3勺 |
| A 酱油 | 1/3勺 |
| 食油 | 适量 |
味噌风味茄子炒油豆腐的做法与步骤
- 1.
准备碗。将A用料倒入碗里，拌均。
- 2.
准备平底锅，碗。食油，大蒜末和姜末倒入锅里，点中火，等待30秒。将茄子放入锅里，炒至熟，放碗里。
- 3.
油豆腐放入锅里，烤至表面稍微焦后将茄子和A用料放入锅里，炒2，3分钟。灭火。
- 4.
做好了。将步骤3菜装碟子就可以吃。
