广式拉肠
广式拉肠的做法与步骤
- 第1步.
把水煲开
- 第2步.
调粉浆，100克肠粉粉，250克水
- 第3步.
鸡蛋打散
- 第4步.
蒸盆刷油
- 第5步.
倒粉浆和蛋液，把蒸盆抹均匀
- 第6步.
放进锅里蒸，全程大火
- 第7步.
表面冒泡就可以拿出来了，大概1分钟，最好备两个蒸盆，一个放进去，另一个做上面同样程序，做好，锅里的肠粉已经输了
- 第8步.
用刮板把肠粉刮出来
- 第9步.
上盘
- 第10步.
调酱汁，两勺酱油，两勺蚝油，些许糖，些许盐，些许油，搅拌均匀，上锅蒸熟，也可以煮熟
- 第11步.
大功告成，可以开动啦😋
