芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）
芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法说明
方子来自@王光光光光光光
本人口味比较寡淡，稍微减了一点油和糖
原方子是蛋卷，但我的电饼铛做起来太厚太大卷并不好看，直接做成脆片儿啦～同样嘎嘣脆！
芝麻香薄薄脆片（电饼铛制法）的做法与步骤
- 第1步.
1颗鸡蛋（60g左右）打匀后下40g白砂糖打匀，嗜甜的同学自行加5-10g糖吧
- 第2步.
依次加入90g纯牛奶、32g淡奶油，搅拌均匀后加入40g色拉油
- 第3步.
筛入100g低筋面粉和8g全脂奶粉，疯狂搅拌均匀至无大颗粒
- 第4步.
最后加入20g熟黑芝麻，搅拌均匀可以预热电饼铛了
- 第5步.
舀1勺面糊放入预热完毕的电饼铛，可以是图中这种格纹的也可以是无纹平板。后者更适合拿根棍子卷成蛋卷
- 第6步.
本人电饼铛需要1分40左右才能上色，一边看剧一边摊就不嫌慢了。自己试一个就能知道大概需要多长加热时间啦～色泽越深越香，自行把握
- 第7步.
一个个放上网晾干，趁热猴脆猴猴吃！记得装袋密封保存！ 但，⚠️上火警报，不能一口气吃太多哟
小贴士
想做成蛋卷的，指路@王光光光光光光的“奶香芝麻蛋卷”食谱
