宝宝辅食迷你小馄饨

宝宝辅食迷你小馄饨的做法说明

宝贝十个月啦，现在最喜欢自己拿着东西吃，喂饭总是抢勺子，吃馄饨就很好，可以蒸或者煮熟了放盘子里让她自己吃。
周末的时候包了小白菜鸡蛋西兰花胡萝卜馅的馄饨，一次吃十个都意尤未尽，所以今天决定再包一些。
最近天气热了，我选了比较清爽的黄瓜鸡蛋虾仁，试吃很成功奥！

第1步.
先准备馄饨馅黄瓜去皮，留下半根。用刮皮刀刮成片再切碎比较容易。虾，只剩下两只了，可以多放的。去头去皮去虾线，留下虾仁，切碎。觉得腥可以加两滴柠檬去腥。鸡蛋，平底锅倒少量核桃油，把鸡蛋煎成饼，晾凉。晾凉后切碎。
第2步.
黄瓜，虾仁，鸡蛋切碎后放入碗中，加入芝麻油提味。(小白菜中放芝麻油很香，黄瓜馅中不明显，也可以换成宝宝可以吃的其他油)
第3步.
馅搅拌均匀。
第4步.
准备馄饨面皮大半勺面粉，加入少许淀粉。加入淀粉之后混沌皮会变成半透明的。加太多不好揉面。准备好面粉之后加水，揉成面团。
第5步.
面团揉匀后，用擀面杖擀成面皮。擀面皮的时候可以在面团上放一些淀粉，淀粉比较滑，放了淀粉之后面皮之间不粘。
第6步.
把面皮用刀划开，叠到一起，最后切小块。
第7步.
包馄饨，有很多种包法，我比较喜欢这种。在馄饨皮上放馅。
第8步.
叠一下，可以错开一点。完全叠起来也可以。
第9步.
把两个底边叠起来。搞定~
第10步.
蒸了几个给宝宝试吃~ 宝宝吃所以没有任何调料，个人觉得吃起来有一点黄瓜的清香，适合夏天。闺女吃了三个都是一口吞~