韭菜虾仁鸡蛋馅饼

韭菜虾仁鸡蛋馅饼的做法说明

跟着堂妈的方子做的韭菜馅饼~好好吃呀😄

第1步.
把面粉倒入盆内，加入1勺食盐，边加入温水，边用筷子搅拌面粉，接着用手揉成软面团，要是面粘手可把手沾水继续揉，面和好后用油在表面涂一层，再盖上保鲜膜醒最少一个小时。
第2步.
鸡蛋敲到碗里，加点盐打匀，锅里放油加热，倒入鸡蛋液。
第3步.
待鸡蛋凝固后，用筷子搅散，盛出晾凉。
第4步.
粉丝放锅里煮软，家里没有粉丝我用粉条代替啦！
第5步.
捞出沥干晾凉切碎
第6步.
鲜虾挑好虾线去壳，也可放小虾米
第7步.
虾头可以炸酥剁碎放入
第8步.
韭菜切丁，加半勺香油搅拌
第9步.
把粉丝、鸡蛋、虾仁拌匀再加入韭菜里
第10步.
加盐、生抽拌匀
第11步.
手上抹油，用手揪个小面团
第12步.
在案板上有手摊成一个圆饼状，放上馅料
第13步.
像包包子一样包好
第14步.
接口处有多出的面团就揪出，捏紧后朝下，轻轻按压成薄的面饼生胚。
第15步.
不粘锅里放点油，放入面胚，煎二十分钟，要是有电饼铛就更好了。
第16步.
煎好啦！
第17步.
皮薄陷香
第18步.
好吃
第19步.
有空继续做起来~