香菇大白菜猪肉包子

香菇大白菜猪肉包子

香菇大白菜猪肉包子的做法说明

楼下超市开业,送了一大颗大白菜👏👏👏~~按本人平时吃饭菜的量,估计得吃狠久!!于是,就拿来做包子了。

香菇大白菜猪肉包子的食材和调料

肉馅材料
猪肉250克
白菜半颗
香菇3朵
适量
盐,酱油,耗油,生粉,食用油适量
包子皮材料约17个的量
普通面粉350克
牛奶200克
细砂糖60克
玉米油(或无色无味的油)25克
酵母5克

香菇大白菜猪肉包子的做法与步骤

  1. 第1步.

    肉馅剁碎,香菇切成小颗粒,喜欢大颗粒的就切大点,葱切小段。备用。

    香菇大白菜猪肉包子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    大白菜切碎,洒一点盐,腌制一会儿出水。

    香菇大白菜猪肉包子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将腌好的大白菜,挤去水分。

    香菇大白菜猪肉包子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将肉馅材料混合,加调料,搅拌均匀。调料大家按自家口味放就行了,咸淡自己调整!🍶🍶🍹🍸🍾

    香菇大白菜猪肉包子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    混合均匀。

    香菇大白菜猪肉包子的做法步骤 第5步
  6. 6.

    包子皮材料混合,揉成光滑面团。分割成大约35g大小的剂子,滚圆按扁,再擀中间厚边缘薄,包上馅料收口。揉面,包包子的步骤忘记拍照了😂😂😂 大家可以参考上篇www.xiachufang.com/recipe/103777996/

  7. 第7步.

    包好的包子,醒发半小时。再冷水上锅蒸约12分钟,关火,闷5分钟。 这是蒸好的照片。

    香菇大白菜猪肉包子的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    蒸好出炉,直接干掉四个😀😀😀

    香菇大白菜猪肉包子的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    肉馅很香

    香菇大白菜猪肉包子的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    儿子还是更喜欢吃馅🍖

    香菇大白菜猪肉包子的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    吃到停不下来的节奏

    香菇大白菜猪肉包子的做法步骤 第11步

小贴士

1.包子皮材料里的60g糖,大家可以适量减点,因为这是广式包子皮的配方,会偏甜。不喜甜的可减。我家儿子喜欢吃肉,剩下的包子被我干掉,吃多了发现皮甜到腻😂😂😂

2.包子皮的份量大概是17个包子,我随手分割的剂子,用厨房秤随机称了几个,大概35g每个,做出来有17个包子。

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