零失败南瓜馒头
零失败南瓜馒头的做法说明
这个南瓜馒头简单易做而且非常百搭，可以在里面放豆沙馅、奶黄馅，栗子馅，就可以做成各种美味包子啦！^_^
零失败南瓜馒头的做法与步骤
- 1.
1. 先备好各 种材料，南瓜切薄片备用
- 2.
2.南瓜隔水蒸熟后倒碎，加入糖
- 3.
3.牛奶微波炉加热1分钟左右，50g牛奶加入糖和全部酵母拌均匀
- 4.
4.南瓜泥和面粉混合，分三次加入酵母混合液，再加入剩余牛奶。
- 5.
5. 放入厨师机，搅拌至均匀，如厨师机小，可分两次拌
- 第6步.
6.面粉搅拌均匀后，在锅内放入50～60度温水，隔水发酵40分钟左右
- 第7步.
7. 发酵完成后，取出面团，加入少许面粉，依据面团湿润程度加面粉，50～80克左右，重新搓面粉约3-5分钟，不能太久
- 第8步.
8.分次取出面团在案板上搓成长条，依据想要的大小均匀用刀分成小块即可，需要放馅的可此时放入
- 第9步.
放入锅中小火，隔水蒸约30分钟,二次发酵至图中这样，再开大火蒸约15分钟左右，即可出锅
- 第10步.
出锅
