干煸大头菜（家常版）

干煸大头菜（家常版）的做法与步骤

1. 第1步.

   手撕大头菜成片，一定要用手撕不要刀切，味道不一样，，至于撕多大片看个人喜好。

   
2. 第2步.

   热油，下葱花蒜片，，喜欢吃辣可以放干辣椒，，不喜欢吃就不放，，我家孩子小时候不能吃辣我都不放，也一样好吃。

   
3. 第3步.

   爆香后倒入大头菜，翻炒，加味极鲜，如果干锅就加点盐，会下水，，不需要额外加水，水多就不好吃了

   
4. 第4步.

   炒熟加盐和糖，炒均匀，喜欢甜口的可以加两勺糖也不怕，不喜欢甜口也可以不加糖，，出锅前加米醋，，一定不要陈醋，，我家喜欢吃这个牌子的米醋，超市买的到的话可以试试。

   
5. 第5步.

   出锅开吃，很美味。