蟹黄豆腐煲（咸蛋黄南瓜肉末虾仁豆腐）
蟹黄豆腐煲（咸蛋黄南瓜肉末虾仁豆腐）的做法说明
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蟹黄豆腐煲（咸蛋黄南瓜肉末虾仁豆腐）的做法与步骤
- 第1步.
豆腐撕开膜后倒扣，剪去四角排气拿出盒子，豆腐切块
- 第2步.
将蛋黄捣碎
- 第3步.
中小火下黄油融化，倒入蛋黄炒开
- 第4步.
倒入猪肉末，虾仁翻炒一会，转大火，加入南瓜鸡汤煮开
- 第5步.
加入盐，白胡椒粉搅拌，加入豆腐，葱花，水淀粉勾芡，装盘，撒芹菜粒
小贴士
南瓜高汤做法：鸡骨架下水后煮开，捞起洗干净，再加水大火煮开后转小火熬制半小时，捞掉骨头后，高汤加入南瓜煮烂后放进料理机打成南瓜高汤
