五花肉炖野笋
五花肉炖野笋的做法说明
五月是野笋的季节，家里的阿姨是山里人，每年都会上山采很多送给我们，自己采的比市场上卖的鲜嫩很多，用它来炖五花肉最适合了
五花肉炖野笋的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切块焯水沥干水分，野笋去壳焯水沥干水分切寸段
- 第2步.
热锅倒入五花肉煸炒出油
- 第3步.
倒入料酒炒出香味
- 第4步.
倒入野笋翻炒均匀
- 第5步.
加入老抽调色，加入盐，糖，生抽，蒸鱼豉油和蚝油调味，最后倒入没过食材的热水
- 第6步.
盖上锅盖大火煮20分钟再转成中小火炖40分钟左右
- 第7步.
起锅前大火收一下汁就可以了
