一碗夏天的快手凉拌面
一碗夏天的快手凉拌面的食材和调料
| 面条 | 一人份 |
| 凉白开 | 一大杯 |
| 大番茄 | 半个 |
| 黄花菜干 | 适量 |
| 青椒 | 1/4个 |
| 调料 | |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 一丢丢 |
| 味极鲜酱油 | 一调羹 |
| 海天蚝油 | 一调羹 |
| 米醋 | 一小勺 |
| 花椒油 | 适量 |
| 芝麻油 | 1/2小勺 |
| 胡椒 | 适量 |
| 蒜瓣 | 1片 |
| 老姜 | 2片 |
| 葱 | 适量 |
一碗夏天的快手凉拌面的做法与步骤
- 1.
半个番茄切小块 放微波炉3分钟左右 软烂 但是不要成泥 蒜瓣拍扁 老姜切成粒 备用
- 第2步.
面条煮开后捞起 过一遍凉水 放进有凉白开的碗里 泡着 这样的面条不会坨😳锅里的水不要倒掉
- 3.
黄花菜干提前几小时泡发洗净 和青椒切成小条 一起扔面锅里 加小半碗冷水 煮透
- 第4步.
放盐 鸡精 酱油 耗油 醋 花椒油 混合 蒜瓣切小粒
- 第5步.
将面条捞进碗里 拌匀 码上青椒黄花菜 软番茄 放上老姜 蒜粒 剪点葱 倒点芝麻油 搅些胡椒 完工◝😊◜
- 第6步.
拌匀咯◝😊◜开吃！嘻嘻
小贴士
有手擀面会更好！我来不及做了 煮的超市买的湿面条
