菠萝焗饭
菠萝焗饭的做法说明
菠萝酸甜的口感及独特的风味，让人在大快朵颐的同时，享受到热带风情所带来的畅快！今天分享给大家一道以菠萝为主角的美味焗饭。将香甜的菠萝肉融入到炒饭当中，搭配上奶香馥郁的牛奶、黄油和奶酪，在烤箱的催化下变成人见人爱根本无法抗拒的美味主食，绝对会成为餐桌上的新宠哦~
菠萝焗饭的做法与步骤
- 第1步.
菠萝切半，挖出半边的菠萝肉，切成小丁。
- 第2步.
把10g中筋面粉（普通面粉）筛入90g牛奶当中。 牛奶也可以用椰浆代替。面粉主要起到粘稠的作用，可以用高低筋代替。
- 第3步.
搅拌至无颗粒后再开小火。
- 第4步.
熬煮至粘稠的状态。
- 第5步.
平底锅放一小块黄油融化。 虽然其他植物油也凑合做，但黄油来做的话奶香味会非常浓郁，更加好吃。
- 第6步.
把提前准备好的豌豆粒、胡萝卜、玉米粒倒入，翻炒出香味。
- 第7步.
加入虾仁，炒至虾仁变色。
- 第8步.
倒入菠萝丁和熟米饭。
- 第9步.
翻炒均匀后，加入熬好的牛奶糊，调入盐。
- 第10步.
充分炒匀后出锅。
- 第11步.
填入挖好的菠萝壳中，轻轻压实。
- 第12步.
面上撒奶酪碎。 建议用马苏里拉奶酪，拉丝效果会特别诱人哦~
- 第13步.
放入提前预热到200度的烤箱中层，上下火200度烤约10分钟，至奶酪彻底融化，微微焦黄的状态。 没有烤箱的话，也可以用微波炉叮熟。
- 第14步.
开动！
