海参捞饭（海参泡发全过程）
海参捞饭（海参泡发全过程）的做法说明
1、全程无油无盐。
2、全程冰箱冷藏。
2、全程使用纯净水。
4、一天换两次水。
海参捞饭（海参泡发全过程）的做法与步骤
- 第1步.
精选野生纯淡干好海参，我这个是6年参，90～110头的海参，野生海参，身上有漂亮的满天星，参刺坚挺茂密，看起来总体胖胖哒～
- 第2步.
头天晚上放进水里， 第二天早起换水～ 泡发第一天早上长这样～ 鼓溜溜的小刺特别可爱(๑• . •๑) 记住海参全程需要纯净水泡发， 全程要无油无盐～（海参泡发过程中如遇到油和盐会融掉） 全程冰箱冷藏泡发～
- 第3步.
第二天早上换水， 海参稍微长大了一点～
- 第4步.
第三天早上换水，长这样～
- 第5步.
第三天晚上，继续换水，可以开始处理海参啦～
- 第6步.
用剪刀✂️剪开海参肚皮，去掉沙嘴，挨个清洗干净，用剪刀把海参内部筋剪断，利于泡发～
- 第7步.
都处理好以后，无水无油锅中，冷水下锅，开煮～
- 第8步.
大火煮开以后，转小火，盖盖煮30分钟。冬天可以焖一夜，夏天天气热，待温良以后，继续捞回盆里，放入冰箱冷藏。
- 第9步.
第四天早上换水，比昨晚又变大咯～
- 第10步.
第五天换水，泡发基本大功告成了～
- 第11步.
发了有十倍不止，参刺明显，整个海参还是很有弹性，有嚼劲。
- 第12步.
切开的侧面，鼓溜溜嫩叨叨～ 增强免疫力的神器～
- 第13步.
都泡好以后，可以拿保鲜膜挨个裹起来，也可以找袋子封起来～入冰箱冷冻。需要吃的时候，提前放入外面，自然解冻。
- 第14步.
做海参捞饭～ 焯熟自己喜欢的蔬菜，摆好造型，海天鲍鱼汁儿稍微加点水稀释，加热煮开，倒在海参和配菜上面，大功告成～
- 第15步.
多吃海参，提高免疫力。 自己泡发的海参更健康哟～
