紫苏薄荷炒花甲螺

紫苏薄荷炒花甲螺

紫苏薄荷炒花甲螺的做法说明

连吃了两天,好吃!可以炒辣的也可以炒不辣的。(图继续百度的哈)

紫苏薄荷炒花甲螺的食材和调料

紫苏适量
蚝油少许
酱油少许
料酒适量
适量
新鲜薄荷少许(3-5片)
花甲一斤
海天黄豆1小勺
红米2个(可以不加)
花椒适适量
八角1个

紫苏薄荷炒花甲螺的做法与步骤

  1. 第1步.

    洗干净紫苏薄荷切成条,小米椒切圈

    紫苏薄荷炒花甲螺的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    热油爆香花椒后把花椒捞出,爆八角,放蒜泥和小米椒爆香,倒入滴干水的花甲螺爆炒

    紫苏薄荷炒花甲螺的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加紫苏薄荷继续爆一下,把料酒当水加,再加入酱油蚝油、黄豆酱白糖翻炒至花甲熟,收汁即可出锅

    紫苏薄荷炒花甲螺的做法步骤 第3步

小贴士

料酒也别加太多,估计花甲熟要多少酒适量的加就行了,很简单但是很好吃,紫苏薄荷会很好的去腥,增香。

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