自制午餐肉（牛肉鸡肉混合）
自制午餐肉（牛肉鸡肉混合）的做法与步骤
- 第1步.
牛肉、鸡肉各半；
- 第2步.
辅料图；
- 第3步.
1、牛肉切馅儿，越细越好； 2、将其余辅料混合，倒入切好的馅儿中，搅拌均匀； 3、再用料理机将混合好的肉馅儿打成肉糜； 4、取耐高温玻璃容器底部垫锡纸，四壁刷油以便脱模，放入肉糜，压实、定型（选玻璃容器就是为了方便看是否压实了）； 5、表面覆盖锡纸，上蒸锅蒸30分钟；
- 第4步.
出锅；
- 第5步.
分小块冷冻保存；
- 第6步.
切片食用；😀
小贴士
红曲粉属于食品添加剂，我只放了3克，感觉还是太红了，下次还要再少放点；
