香煎鸡胸肉

香煎鸡胸肉的做法说明

鸡胸肉，是健身者的最爱，增肌必备，对于不健身的人来说，也是大口吃肉没负担的首选。

香煎鸡胸肉，一整块肉去煎，味道浓缩，口感不柴，汁多肉嫩，赶快做起来。

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第1步.
鸡胸肉用厨房纸巾擦干表面的水分，这样煎的时候才会表面焦黄
第2步.
把肉放进保鲜袋里，用擀面杖敲打，把肉敲松，厚的地方要多用力，向外推着敲，让肉薄厚适中
第3步.
放盐和黑胡椒腌制10分钟，其他香料自己按口味随意添加，腌制时间可以再长一些，更入味！
第4步.
不粘锅热锅放少量油，把肉放进去，中小火煎3-4分钟左右，再翻另一面，中途不要翻面，因为频繁翻面表皮就不会金黄酥脆啦，（如果不确定会不会太焦，可以用铲子掀开小缝看一下）另一面再煎4分钟左右！
第5步.
出锅！不要着急切开，要让肉汁的水分收一下，几分钟后再切开！开吃！像在吃肯德基的炸鸡排！哈哈！