香草卡通曲奇

香草卡通曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材，称重，黄油室温软化，面粉过筛，预热烤箱170°C

   
2. 第2步.

   黄油软化后打蛋器打成羽毛状，加入糖粉，盐，香草夹拌均匀后加入全蛋打匀

   
3. 第3步.

   倒入过筛的低筋面粉，压拌均匀

   
4. 第4步.

   揉成面团，放冰箱冷藏1小时，再拿出来擀，手温会让黄油软化不好定型

   
5. 第5步.

   夏天可以少取些擀成0.5-1cm的饼胚，不能太薄，不能太后，用模具压出形状放在不粘烤盘上入烤箱，160°C中层18分钟

   
6. 第6步.

   表面上色均匀即可，烤饼干一定要厚度，形状相同的一起烤